Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Kahramanmaraş İl Müdürlüğü tarafından Şeker Otu (stevia rebaudiana) projesiyle ekonomik getirisi düşük parçalı tarım arazilerinin değerlendirilmesi ve sonrasında geniş üretim alanlarına ulaşması planlanıyor.
Üretimi Arttıracak Şeker Gibi Proje!Dünya da 160 milyon ton olan şeker ihtiyacı 50 milyar dolar gibi bir ekonomik pazara sahip. Japonya, Brezilya, Paraguay, Jamaika, Arjantin, Güney Amerika Ülkeleri, ABD, İngiltere, Almanya, Hollanda, Tayland, Vietnam, Çin ve Hindistan’da steviya üretimi yapılmakta ve bu Ülkeler ihracatla birlikte şeker ihtiyacını steviya bitkisi kaynağından karşılanıyor.
Ekonomim Özel/ Ali Keklik
Kahramanmaraş ve İlçelerinde de ekonomik getirisi düşük parçalı tarım arazilerinin değerlendirilmesi daha sonra ise geniş üretim alanlarına ulaşması planlanıyor.
“ Kırsala Dönüş Sağlayacak”
Sakkaroz’dan farklı olarak steviyol glikozit adı verilen doğal bir tatlandırıcı kaynağı olan Steviya bitkisinin bölgede yetiştiriciliğinin öğretilmesi ve üretiminin yaygınlaştırılması, ayrıca buna bağlı sanayinin gelişmesi ile kalorisiz ve içerisinde protein barındırmadığından diyabete yol açmayan daha sağlıklı doğal tatlandırıcı olduğu değerlendirilen steviya bitkisinin, çiçeklenme öncesi yaklaşık 60-80 cm boya ulaştığında hasat edilen kurutulmuş yapraklarından elde edilmektedir. Kahramanmaraş ve İlçelerinde steviya bitkisinin yetiştirilmesi için uygun iklime sahip alanlarında, dar ve parçalı tarım arazileri üzerinde yapılacak steviya üretimi ile ekonomiye kazandırılacak. Kırsal da yaşayan çiftçilerin ekonomik gelir düzeyi yükselecektir. Yapılan steviya üretimi ile elde edilen gelir düzeyi yükseldikçe şehirlere göç önlenecek hatta kırsala geri dönüş yaygınlaşacaktır.Gelir düzeyi arttıkça eğitim düzeyi doğru orantılı olarak artacak, daha eğitimli bir toplum oluşacaktır. Tatlandırıcı ihtiyacı sağlıklı bir kaynaktan karşılanacak, kimyasal yollar ile (sakkaroz gibi) elde edilen şekerin yol açtığı Ülkemiz için de şişmanlık(obezite) ve şeker hastalığı(diyabet) gibi konularda günümüzde gelişmiş ülkelerdekine benzer kaygılar artmaya başlamıştır.
Sağlık Harcamaları Düşecek
Ulusal sağlık harcamalarının maliyetini yükselten etkenlerin etkisini azaltmak üzere Stevia’nın bir seçenek olarak üretiminin ve pazarının artırılması, daha sağlıklı bir tatlandırıcı olan steviyol glikozit in toplumun kullanımına sunulması ile diyabetik hastalıkların önüne geçilerek bu hastalıklardan dolayı sağlık harcamaları azalacak daha sağlıklı bir toplum oluşumuna katkı sağlayacaktır.İlk etapta küçük alanlara kurulacak bahçeler steviya yetiştiriciliğine geçildiği zaman alternatif ürün arayışında olan üreticilere örneklik teşkil edecek ve tanıtımı yapılarak ihracat potansiyeli yüksek olduğundan daha geniş alanlara ekiminin yapılması sağlanacaktır.
Kahramanmaraş ve İlçelerinde 10 yılda 5000 dekar olmak üzere, daha geniş steviya üretim bahçelerinin oluşması, yeterli kapasiteye ulaşılması ile ürün pazarlanabilirliği artacak ve sözleşmeli üretim modeline geçilecektir. Ayrıca bu sektöre dayalı depo, ürün işleme ve değerlendirme sanayinin gelişmesi hedefleniyor.