Kahramanmaraş’ta gelişen zeytincilikle birlikte, zeytinyağı üretme ve sofralık zeytin işleme tesislerinin sayısı da her geçen gün artıyor.
Akdeniz uygarlıklarının önemli sembollerinden olan zeytin, Türkiye’nin bereketli topraklarında yaşadığı tüm sıkıntılara karşın büyümesini sürdürüyor.Tarım Gıda ve Hayvancılık il Müdürlüğünün, Ziraat Odalarının ve Belediyelerin zeytin fide dağıtması ve sır barajı zeytin havzasının oluşturulması sektörün gelişmesinde önemli etken oldu.
Şehirde çiftçilere verilen eğitimlerle birlikte bilinçli üretim ve bakım metotlu verimin yükselmesine neden oldu. Diğer yandan ülkemiz Dünya’da sofralık zeytin üretiminde birinci, zeytinyağı üretiminde ise beşinci sırada yer alıyor.Bölgemizde zeytin ağacı ve rekoltesinin artması umut verirken, gelecekte dengelerin doğru kurulabilmesi açısından, yeni prim uygulamaları ve planlamalara acil ihtiyaç duyuluyor.
“Zeytin Eski İtibarına Geri Dönüyor”
Kırsal Kalkınma Yatırımları kapsamında desteklenen yeni açılan zeytinyağı fabrikalarıyla birlikte ise sektör modern makinalarla tanışmış oldu. Geçmişte yapılan yanlış uygulamalarla zeytin ağaçların kesilmesi sebebiyle zeytinin kaybolan itibarı, bugün sağladığı ekonomik değer ile yeniden canlanıyor.Bölgede zeytinciliğin gelişmesiyle birlikte ihtiyaç doğrultusunda zeytinyağı sıkma fabrikalarının da sayısı artıyor. Geçmiş yıllarda üreticilerin zeytinin bahçe kenarlarında çit bitkisi olarak değerlendirdiğini ve sadece kendi ihtiyacını karşıladığını Çiftçi ürettiği zeytinin yağını hem kendisi güvenle kullanıyor, hem de satışa sunarak ekonomiyi canlandırıyor.
“Tüketicinin Haklarının Korunması Gerekiyor”
Şehirde Dulkadiroğlu ilçesinde 3, Onikişubatilçesinde 4, Pazarcıkilçesinde 2, Türkoğlu ilçesinde 3 tane olmakla birlikte resmi olarak toplamda 12 tane zeytinyağı fabrikası var. 7’ye yakın ise kayıt dışı küçük çapta zeytinyağı fabrikası bulunuyor. Şehirde bazı esnafların alanı olmadığı halde zeytinyağı satması Pazar payını düşürüyor. Pazar payını oluşturmak için ise zeytinyağı satıcılarının haklarının korunması gerekiyor. Son yıllarda Tarım Gıda ve Hayvancılık il Müdürlüğünün, Ziraat Odalarının ve Belediyelerin zeytin fidesi dağıtması ve sır barajı zeytin havzasının oluşturulması sektörün gelişmesinde önemli etken oldu. Kahramanmaraş’taZeytinyağı fabrika sayısının 12’ye yükselmesi şehir zeytinciliğinin gelişmesiyle adından sıkça söz ettireceğe benziyor. Yeni sistem makinelerle yapılan zeytinyağı üretimiyle,Kahramanmaraş’ın Türkiye’de zeytincilikte marka olabilecek potansiyele ulaşacak.