Makarnayı hemen hepimiz çok seviyoruz, öyle değil mi? Şimdi onu her gün, her öğün yiyecek kadar seven ve en sıra dışı beslenme deneylerinden birine imza atan bir kadınla tanışmanızı istiyoruz.
Charlotte Palermino...
Charlotte'un 2018 hedefi beslenmesini tümden değiştirmek. Karbonhidrat, gluten ve süt ürünleri ağırlıklı bir beslenme düzeni olan, kahve içmeden yaşayamayan Charlotte cildinin yaşlanmasını, sırt ağrılarını hep bu beslenme düzenine bağlıyor ve beslenmesini değiştirirse bu sıkıntılarından da kurtulacağını düşünüyor.
Bu sebeple bir haftalık bir meydan okumaya başlıyor: 7 gün boyunca her gün, her öğün makarnayla beslenmek!
Kendine bazı kurallar da koyuyor. Mesela alkol ve kahve gibi içecekleri bu süre içinde tüketmemek, kalori hesabı yapmadan ne zaman acıksa kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde sadece ama sadece makarna yemek, her haftanın 3 ya da 4 günü yaptığı spor egzersizlerine devam ederken bunun sayısını artırmamak gibi...
Charlotte'un 7 günlük makarna deneyinden çıkardığı sonuçlar;
Charlotte'un makarnayla dolu bir haftadan sonra paylaştığı deneyimleri ve tavsiyeleri ise şöyle:
"Bir hafta boyunca makarna yemek çok da iyi bir fikir değilmiş. Sadece makarna değil, uzun süre boyunca tek bir yiyecekle beslenme fikrinden bahsediyorum."
"Ben şanslıydım, çünkü hep en kaliteli mekanlarda kaliteli makarnalarla beslendim. Ama hiç meyve, sebze tüketmeyip sadece işlenmiş gıdalarla beslenmek sağlığınızı tehlikeye atmanıza sebep olabilir. Benim bu meydan okumam sorunsuz bitti ama sizinki öyle olmayabilir. Sadece makarnayla beslenmeyi kimseye tavsiye etmiyorum."
"Ayrıca ne kadar sağlıklı olursanız olun, bedeniniz gıdaları nasıl sindirirse sindirsin herkes birbirinden çok farklı, dolayısıyla bana iyi gelen bir şey, benim vücudumun tepki vermediği bir beslenme sizde tam tersi etki yaratabilir. Bende hiçbir gluten intoleransı ya da çölyak hastalığı belirtisi olmaması benim şansımdı, ama bu herkesin birden çok tabak makarna yiyip koşuya çıkabileceği anlamına gelmiyor."
"Peki kilo verdim mi? Evet, tabii ki de verdim. Beslenmemi kısıtlamak, alkol tüketmemek ve zararlı abur cuburlardan vazgeçmek kilo vermemi sağladı. Bir hafta içinde sadece makarna yiyerek 3 kilo verdim."