Malzemeler 

1kg.sivri biber

7-8dişsarımsak

1,5çay bardağızeytinyağı

1yemek kaşığıkaya tuzu

2 su bardağısu

1 su bardağısirke

Biberlere ince bir çizik atın.

Bir tencerenin içerisine suyu aktarın.

Üzerine sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek kaynayana kadar karıştırın.

Kaynayınca içerisine biberleri ve sarımsakları aktarın.

Biberleri 5 dakika bu şekilde suyun içerisinde pişirin.

Biberleri çıkarıp kavanozların içerisine doldurun ve üzerlerinde birkaç parmak boşluk bırakın.

Ocaktaki suyu sarımsaklarla birlikte kepçe yardımıyla kavanozların içerisine aktarın. Soğuduktan sonra kapaklarını kapatın ve ters çevirin.