Malzemeler

350 gr. jalapeno biber
400 gr. havuç
2 çay bardağı üzüm sirkesi
4 diş sarımsak
3 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 avuç nohut

Jalapeno biberleri tohumlarını çıkarmadan halka halka doğrayın.

 2 adet yarım kğ’lık kavanozun diplerine nohut ve iri doğranmış sarımsakları ekleyin.

Doğradığınız biberleri ve havuçları kavanozlara sıkıca yerleştirin.

Üzerlerine 1 buçuk tatlı kaşığı tuz (3 kaşığı paylaştırmış oluyoruz), 1 er tatlı kaşığı şekeri ve 1 er bardak üzüm sirkesini ekleyin.

Kalan kısımları kaynar su ile doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.

Kavanozları ters çevirin. Soğuyunca düz olarak güneş görmeyen bir yerde saklayın.