Meyvelerin içeriğindeki A, E, C vitaminleri potasyum, selenyum, ve folik asit yönünden zengin olup antioksidan etkisi yaratmaktadır. Bu sayede cildin yenilenmesi, kalbin güçlenmesi, karaciğer ve böbrek gibi organlara iyi gelmesinin yanı sıra tansiyon ve kolesterolü de kontrol altına alan meyveler bağışıklık sistemini de güçlü tutarak hastalıklara karşı vücud direnci oluşumuna katkı sağlamaktadır.

Meyveleri bağışıklık sistemini güçlendirme etkisi altında yeşil meyveler, kırmızı meyveler, turuncu meyveler ve sarı meyveler olarak dört gruba ayırabiliriz.