Fırında misket köfteli türlü nasıl yapılır? Fırında misket köfteli türlüsü için gerekli malzemeler neler? işte detaylar...

Gerekli malzemeler:

Köftesi için;

400 gr kıyma

1 tane orta boy soğan

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırıntısı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Türlü için ;

4 tane patates

1 tane kabak

2 tane patlıcan

2 tane domates

4 tane biber yeşil kırmızı farketmez

3-4 diş sarımsak

2 tane soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı zeytinyağı

3 su bardağı su

Tuz

Nasıl yapılır?

Önce köfteleri için tüm malzemeleri karıştıralım soğan ve sarımsağı rendeleyip ekleyelip yoğurlayın.

Elimizi ıslatıp köfteleri misket şeklinde yuvarlayıp  kaba dizin.

Patlıcanları alaca soyup küp doğrayalım tuzlu suda bekletin.

Patates, kabak, domates, soğan ve sarımsağı suda beklettiğimiz patlıcanları hepsini tepsiye ekleyelin.

Salçayı ve zeytinyağı geniş bir kasede 3 su bardağı sıcak suyla açalım sebzelerin üzerine gezdirip, harmanlayalım köfteleri üzerine dizin.

Islatıp sıkılmış yağlı kağıdı tepsiye üzerine kapatıp 200 c ısıtılmış fırında 40- 45 dakika kontrol ederek pişirin.