İyi Erik nasıl seçilir?

- Erik cinsine göre tercih şekli değişiklik göstermektedir.

- Olgunlaşma seviyesi arttıkça antioksidan miktarında artış olabilir.

Erik nasıl saklanır?

- Henüz olgunlaşmamış erik oda sıcaklığında bırakılabilir. Hızla olgunlaştığından ertesi gün veya 2 gün içinde tüketilmelidir.

- Olgun erik birkaç gün buzdolabında saklanabilir. 

Eriğin sağlığa katkısı

- Maküler dejenerasyona karşı koruyucudur.

- C vitaminini yüksek miktarda içeren meyveler gibi erik de demir emilimini arttırmaktadır.

- Antioksidan içeriğinden dolayı kolesterolün okside olarak damarda birikmesini engeller.