Malzemeler

Yeşil domates

Kırmızı acı biber

Maydanoz

Sarımsak

1 tatlı kaşığı renkli tane karabiber

2 yemek kaşığı kaya tuzu

1 çay bardağı üzüm sirkesi

1 litre içme suyu

Yeşil domatesleri dört eşit parçaya bölün.

Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız acı kırmızıbiberleri iri parçalar halinde kesin. Maydanozu incecik kıyın.

Kaya tuzu, sirke ve içme suyunu karıştırın.

Doğradığınız yeşil domatesleri, temiz cam bir kavanoza sıkı sıkıya doldurun.

Aralara kırmızıbiber parçaları, sarımsak ve tane karabiber serpiştirin.

Serin bir yerde en az 10 gün muhafaza edin.