küçük cin biber

200 mililitre üzüm sirkesi

2,5 yemek kaşığı iri tuz

10-15 diş sarımsak

200 mililitre içme suyu

Sarımsakların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.

Kavanozun dibine kestiğiniz sarımsakların bir kısmını koyun.

Üzerine biberleri ekleyin.

Kavanoz dolmaya yakın sarımsakları ve tuzu en üste ekleyin.

Üzerine üzüm sirkesini ve içme suyunu boşaltın.

Kapağını sıkıca kapatın.

Güneş görmeyen bir alanda bekletin.